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Secretary of Labor Thomas E. Perez
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News Release

WHD News Release: [12/11/2012]
Contact Name: Deanne Amaden or Jose A. Carnevali
Phone Number: (415) 425-2630 or x2631
Release Number: 12-1940-SAN

Trabajadores de restaurantes en San Francisco y Los Ángeles recuperan más de $672,000 en salarios adeudados tras investigaciones del Departamento de Trabajo

Iniciativas de División de Salarios y Horas remedian significativas violaciones laborales

SAN FRANCISCO — Las iniciativas en marcha de la División de Salarios y Horas del Departamento de Trabajo de los EE.UU. para el cumplimiento de las leyes laborales en la industria de restaurantes en California han descubierto violaciones significativas a las normativas de salario mínimo, sobretiempo y mantenimiento de registros contenidas en la Ley de Normas Razonables de Trabajo (FLSA, por sus siglas en inglés). Bajo estas iniciativas, personal de las oficinas de la división en los distritos de San Francisco y Los Ángeles realizó numerosas investigaciones de restaurantes en 2012. La división logró recuperar $672,333 no pagados en concepto de salarios mínimos y compensación por sobretiempo para 273 empleados como cocineros, ayudantes de camarero, camareros y otros trabajadores de restaurante.

Investigadores de la División de Salarios y Horas revisaron exhaustivamente registros de nómina y prácticas de empleo, además de entrevistar a empleados, para evaluar el cumplimiento de los empleadores a todas las normativas de trabajo aplicables. Entre las violaciones frecuentes a la FLSA descubiertas durante estas investigaciones están el no pagar a los empleados por todas las horas trabajadas, como el trabajo antes y después de turno, pagar a los empleados salarios en efectivo "por debajo de la mesa" o sin registro contable, pagar salarios fijos por todas las horas trabajadas e independientemente de los requisitos de salario mínimo y sobretiempo, no cumplir con la nómina o no pagar a los empleados en días de pago programados, y no mantener registros precisos de los salarios y horas de trabajo.

"Hemos encontrado violaciones laborales generalizadas en restaurantes ubicados en conocidas áreas turísticas de San Francisco y en todo el condado de Los Ángeles. Esta cultura de incumplimiento de la ley impacta negativamente los salarios y condiciones de muchos trabajadores vulnerables y de bajos salarios", indicó Ruben Rosalez, administrador regional de la División de Horas y Salarios en el oeste. "Estamos complacidos de que a estos empleados, muchos de los cuales trabajaron turnos de 10 horas, de entre cinco a seis días por semana, finalmente se les pagarán sus debidos salarios. Como lo demuestra el éxito de nuestras iniciativas en vigor, tenemos el compromiso de fortalecer el cumplimiento de la FLSA en la industria de restaurantes para proteger a los trabajadores y garantizar la igualdad de condiciones para muchos empleadores que cumplen con la ley y pagan a sus empleados correctamente".

La FLSA requiere que a los empleados cubiertos se les pague por lo menos el salario mínimo federal de $7.25 por hora, más tiempo y medio de sus tasas regulares de paga por las horas trabajadas que superen de las 40 horas por semana. La ley también requiere a los empleadores que mantengan registros precisos de los salarios, las horas y otras condiciones de empleo de los empleados y prohíbe a los empleadores tomar represalias contra los empleados que ejerzan sus derechos conforme a la ley. La FLSA estipula que los empleadores que violan la ley son, como regla general, responsables por los salarios atrasados de sus empleados y una cantidad igual por daños.

El departamento tiene una aplicación para teléfonos inteligentes para ayudar a los empleados a hacer un seguimiento independiente de las horas que han trabajado y determinar los salarios que se les debe. La aplicación está disponible en inglés y en español, y los usuarios pueden cómodamente hacer un seguimiento de las horas de trabajo regulares, las horas de descanso y las horas de sobretiempo para uno o más empleadores. Esta nueva tecnología es importante porque en lugar de confiar únicamente en los registros de sus empleadores, ahora los trabajadores pueden llevar sus propios registros. Esta aplicación del Departamento de Trabajo y otras más se encuentran disponibles en www.dol.gov/whd/.

Se incluirá información en la base de datos de cumplimiento de la división sobre establecimientos investigados conforme a la iniciativa en curso de restaurantes, que se puede consultar por Internet en www.dol.gov/whd/. También puede acceder a esta base de datos a través de la aplicación para teléfonos inteligentes "Eat Shop Sleep", que puede obtenerse en la página web de aplicaciones del Departamento de Trabajo. Los consumidores, empleados y otros miembros del público pueden utilizar la aplicación para comprobar si un restaurante, hotel o establecimiento minorista han sido investigados por la división y si se descubrieron violaciones a la FLSA. Los negocios tendrán una mayor iniciativa a cumplir con la ley ahora que sus registros de seguimiento de cumplimiento se encuentran disponibles públicamente.

Para obtener más información sobre los requisitos de la FLSA, comuníquese con la oficina en San Francisco de la División de Horas y Salarios al 415-625-7720, con la oficina de distrito de Los Ángeles al 213-894-6375 o al número gratuito de la línea de ayuda de la división al 866-4US-WAGE (487-9243). La información también está disponible en www.dol.gov/whd/.